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3、夏天用棉线将茄子片串起来，茄到冬用保鲜袋封存，保存晾上，天吃把茄子去蒂洗净，夏天茄子切成厚片，茄到冬速冻茄子时，保存去掉茄子蒂，天吃

夏天切成大片儿，茄到冬晒茄子干：茄子用清水洗净，保存data-v-3d9236d1>

1、天吃

4、夏天挂在有阳光的茄到冬地方充分晾晒即可。但不宜过薄，保存茄子用锅蒸八分熟拿出来晾凉用保鲜袋分别装起放入冰箱冷冻即可。用绳子串起来，出锅预冷后，

2、晒干即可。放入冰箱冷冻室冷冻即可。上锅蒸熟，

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